<沐山品牌分析>

———————

20170919 · 第3期

聪明的品牌正频繁地、前所未有地以视觉营销的形式来塑造品牌，获取用户！视觉营销，归根到底是颜值的输出。但品牌颜值从来不是天生，它背后有你看不见的套路和方法论。

沐山每月会分析1个行业，这是餐饮行业的倒数第2篇。

<HEY JUICE茶桔便>

——————————————

茶桔便到底哪里巨变？门店多罢了。

为什么说茶桔便没巨变，只是门店多呢？

因为从2015年开始，集装箱风格的装修开始烂大街。茶桔便不过是16年才开始走集装箱风格，定位和服务上做了些调整，但也止步以此，在商业模式或品类上并无太大创新。

但因低廉的加盟费，瞬间开出众多分店，才产生了规模效应。

<茶桔便走过的路>

—————————

你学不学？

开店速度和销售量令人发指。

登陆魔都7个月内，开出130+门店。

一共售出4，800，000杯，用掉1,200,000颗芒果。

不要觉得很难，如果在你的品牌达到60分的情况，加盟费只收2W，我相信你也能遍地开花，桃李满天下。

为什么说这个事儿不难？

小聪明还是要有一点的。

先理清思路：

在你心里茶桔便是奶茶店还是果汁店？

茶桔便就有点聪明，而且她非常有自知之明。她害怕在奶茶上和一点点，coco去竞争。也不愿意做加入到市场混乱门槛超低的果汁。

她给自己做了个水果茶的定位，稍微避开了和前辈们的竞争。

茶桔便的前世今生

2016年2月份之前的茶桔便，让你完全提不起兴趣。

那时候后的她，充满乡土气息，和路边那些妖艳贱货没什么区别。店内也没有任何和消费者互动的部分。

毫无美感的配色、土LOW的室内装修。

这些，都让我们感到绝望，完全迈不开前进的步伐。

自2016年5月开始，茶桔便发出了新芽。加上了英文名HEY JUICE，店面形象全线升级。

虽然设计简单，但盛在配色够扎眼。在若干商场的B1层，她让你避无可避的看到了她。

有一种视觉，未必好看，但就是能谋杀眼球。

产品上也下了功夫。超大杯水果茶，一次性满足你。口碑在迅速回升。

以上，都只是茶桔便成功的表象。

<想清楚自己是谁？>

—————————

这才是成功的根本。

为谁，提供什么服务？

----《餐饮老板内参》

得80/90后者，得天下。

所以，80/90后的消费者什么时候会想买水果茶？

逛街逛累了嘛。

出去玩口渴了嘛。

女生想来一杯饮料+水果当下午茶嘛。

哇，这个店好漂亮、这个包装好酷、文案好逗。

顺藤摸瓜

你都知道她要什么了，一切不就简单了？

顺藤摸瓜，消费延伸场景、分享朋友圈场景都会来。

逛街逛累了，除了喝饮料还有什么需求？

手机会不会想充个电？

充电的时候会不会想连个WIFI刷朋友圈？

刷朋友圈的时候会不会想发一下今天逛街的自拍？

这个时候手上多一杯高颜值的水果茶是不是正好可以拍一张，顺便发出来？

所以，想清楚你面对的是谁？她在你这儿可能需要什么，360°满足她就好。

<总结>

———

这里给茶桔便提个醒，后起之秀很多，未来两年，如何在集装箱风格上玩出点花样，是需要现在就开始考虑的问题。

当然，让你的消费者在店门口就对你产生兴趣，才是第一步棋。这步棋关系到你的后招能否产生效果。那如何让消费者在店门口就对你产生冲动，周三我们会讲的很清楚。

本周三6月21号晚7点，品牌颜值社第4期分享活动，阅读原文即可报名。

现场设有免费1V1品牌颜值诊断，请各位创始人备好资料，一同华山论剑。

推荐阅读

苦修四生四世，西贝莜面村如何开满195家分店，和海底捞平起平坐？

6.5分的炉鱼，有19个口味，还能开80家分店，不愧是有外婆的人